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おからとかぼちゃのグラタン (Vol.4) |
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| 材料 |
| 加茂七のおから 150g / かぼちゃ 1個 / 玉ねぎ 1個 / 牛乳 100cc / レタス 1/2個 / コンソメ 2個 / とろけるチーズ 6〜8枚 / 塩・コショウ |
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| 作り方 |
| １、かぼちゃを適当な大きさに切り鍋に入れ、かぼちゃがかぶるくらいの水とコンソメを入れ、やわらかくなるまで煮ます。 |
| ２、かぼちゃがやわらかくなったらおからと牛乳を入れ、かぼちゃを潰しながら混ぜます。 |
| ３、２へみじん切りにした玉ねぎと細かくちぎったレタスを混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。 |
| ４、３を耐熱容器に入れ、とろけるチーズを全体にのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。 |
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